Kuvaus
Pirkanmaan Paahtimon tilakahvit tuotetaan läheisen ja pitkäjänteisen yhteistyön tuloksena viljelijöiden kanssa ja raakakahveista maksetaan viljelijälle aina kestävä hinta. Kahvipavut paahdetaan pienissä erissä Tampereella, kahvin tuoreutta ja makua kunnioittaen.
Tässä on kofeiiniton kahvi, joka vetää helposti vertoja ”tavalliselle” kahville.
Kahvi on peräisin Guatemalasta, Raul Sanchezin Lomas Altas-tilalta. Kahvin lajikkeet ovat Caturra, Pache ja San Ramon. Kasvukorkeus 1800 metriä merenpinnan yläpuolella. Kahvin kofeiini on poistettu Co2-menetelmällä. Kahvi on paahdettu lähtökohtaisesti suodatinmenetelmille, mutta sopii myös espressoon. Pavun huokoisen rakenteen vuoksi hieman totuttua hienompi jauhatus voi olla tarpeen.
- Alue: New Oriente
- Lajike: Caturra, Pache ja San Ramon.
- Kasvukorkeus: 1800 m merenpinnan yläpuolella
- Kahvin prosessointi: Pesty
- Paahtoaste: 3½
Ainesosat: Kahvipapu. Kofeiiniton
Alkuperämaa: Brasilia
Paahdettu ja pakattu: 8.1.2025
Parasta ennen: 8.7.2025
