Kikhernejauho on keittiön monitoimijauho, joka taipuu monenlaiseen ruoanlaittoon että leivontaan. Kellertävän sävyinen jauho valmistetaan proteiinipitoisista kikherneistä, jotka myös kahviherneen nimellä tunnetaan. Kikherneet sisältävät proteiinin lisäksi myös runsaasti kuituja, joten kikhernejauhosta valmistetut ruokalajit pitävät taatusti nälän loitolla ja vatsan kylläisenä pitkään.

Kikhernejauholla voit korvata kananmunan vegaanisessa leivonnassa ja gluteenittomiin leipomuksiin tämä proteiinipitoinen jauho tuo sitkoa. Käytä kasvispyöryköihin- ja pihveihin, suurustamiseen, vegaanisiin lettuihin, piirakoihin – mitä ikinä keksitkään!