Musta valkosipulitahna, luomu, 40g

8,45

Kuvaus

Musta valkosipuli, mitä se on?

Mustan valkosipulin valmistus kestää viikkoja, musta valkosipuli saadaan kypsentämällä pitkään tuore valkosipuli lämpimässä ja kosteassa uunissa. Tämänlaisen käsittelyn seurauksena valkosipulissa kasvaa antioksidanttien määrä sekä niiden kyky neutralisoida vapaita radikaaleja.

Musta valkosipuli sisältää 5-6 kertaa enemmän Sallyylikysteiiniä (SAC) kuin tuore valkosipuli. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mustalla valkosipulilla on antikarsinogeenisia vaikutuksia, se vahvistaa immuunijärjestelmää ja alentaa kolesterolitasoa sekä sillä on diabetesta-, allergiaa- ja tulehduksia vastustavia ominaisuuksia.

Mustaa valkosipulia voit käyttää monipuolisesti ruoan valmistukseen. Se soveltuu niin suolaisiin kuin makeisiinkin ruokiin ja herkkuihin, mutta voit syödä sitä myös sellaisenaan esim. välipalana. Mustan valkosipulin maku on mieto, makeanhappamahko ja siirappinen sekä sillä on karamellinen aromi.

 

Ainesosat: Valkosipuli*. *luomutuotantoa. Säilytettävä kuivassa ja viileässä.

Alkuperämaa: Viro