Kuvaus
Foodinin luomulaatuinen Ceylonin kaneli on kotoisin nimensä mukaisesti Ceylonista, eli nykyisestä Sri Lankasta, jossa sen käyttöhistoria ulottuu jopa tuhansien vuosien taakse. Ceylonin kaneli oli historiansa alkupuolella suorastaan ylellisyystuote, jonka alkuperä pyrittiin salaamaan visusti.
Miedon ja aromaattisen maun omaava Ceylonin kaneli sopii niin suolaisiin kuin makeisiin ruokiin ja leivonnaisiin ja sen maku on kassiakanelia pehmeämpi ja pyöreämpi. Ceylonin kaneli on turvallinen valinta jopa päivittäiseen käyttöön, sillä se sisältää vain minimaalisen määrän kumariinia. Kumariini on luonnossa – esimerkiksi kassiakanelissa – esiintyvä aromaattinen yhdiste, jolla on maksatoksisia vaikutuksia.
Ceyloninkaneli on herkullinen lisä lämpimiin juomiin kuten kaakaoon ja kurkumalatteen, ja sillä voi maustaa myös kahvin tai teen. Suolaisessa ruoanlaitossa kaneli on parhaimmillaan pitkään hautuvissa itämaisissa ja välimerellisissä pataruoissa ja kastikkeissa sekä kasvissosekeitoissa. Se sopii myös erinomaisesti marinadeihin yhdessä tulisten ja suolaisten mausteiden kanssa. Kaneli on oiva makupari hedelmien kanssa – se sopii loistavasti esimerkiksi omenan kera sekä paistoksissa että raakana.
Käytä:
- lämpimiin ja kylmiin juomiin
- patoihin, kastikkeisiin ja keittoihin
- marinadeihin
- leivonnaisiin
Ainesosat: Jauhettu luomutuotettu ceyloninkaneli. Säilytettävä kuivassa ja viileässä. Saattaa sisältää gluteenitonta kauraa, pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä), manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.
Ravintoarvot/100 g: Energia 995 kJ / 241 kcal, rasva 1,2 g -josta tyydyttynyttä 0,3 g, hiilihydraatti 27,0 g -josta sokereita 2,1, ravintokuitu 53,0 g, proteiini 4,0 g, suola 0,02 g.
Alkuperämaa: Sri Lanka
Ingridienser: Ekologisk Ceylon kanel. Förvaras torrt och svalt. Kan innehålla glutenfri havre, nötter (cashew-, para-, pekan-, macadamia-, hassel- och valnötter), mandlar, sesamfrön, mjölkprotein och glutenfri havre.
Näringsinnehåll/100 g: Energi 995 kJ/241 kcal, fett 1,2 g varav mättat fett 0,3 g, kolhydrater 27,0 g varav sockerarter 21, g, kostfiber 53,0 g, protein 4,0 g, salt 0,02 g.
Ursprungsland: Sri Lanka
