Kuvaus
Ainesosat: VEHNÄGLUTEENI. SISÄLTÄÄ VEHNÄÄ JA GLUTEENIA. Saattaa sisältää ruista, ohraa, kauraa, soijaa, sinappia ja lupiinia. Säilytettävä kuivassa ja viileässä.
Käyttö: Sekoita kulhossa 3 dl gluteenijauhoa, 2 dl vehnä- tai kikhernejauhoa, 1 tl suolaa, 2,5 dl vettä ja 0,5 dl öljyä taikinaksi. Kaada kattilaan 3 l vettä sekä 1 rkl suolaa ja laita vesi kiehumaan. Vaivaa taikinaa ja muotoile n. 20 cm pitkä pötkö. Keitä seitanpötköä 20-30 min. Anna jäähtyä ja leikkaa pihveiksi. Marinoi pihvit halutessasi grilli- tai soijakastikkeessa ja paista pannulla n. 3 minuuttia per puoli.
Ravintoarvot/100g: Energia 1675 kJ (400 kcal), rasva 5,0 g (josta tyydyttynyttä 1,0 g), hiilihydraatit 8,1 g (josta sokereita 1,0 g), proteiini 79,0 g, ravintokuitu 1,0 g, suola 0,125 g.
Alkuperämaa/pakkausmaa: EU.
Ingredienser: VETEGLUTEN. INNEHÅLLER VETE OCH GLUTEN. Kan innehålla råg, korn, havre, soja, senap och lupin. Förvaras torrt och svalt.
Användning: Blanda i en skål 3 dl glutemjöl, 2 dl vete- eller kikärtsmjöl, 1 tsk salt, 2,5 dl vatten och 0,5 dl olja till en deg. Häll 3 l vatten och 1 msk salt i en kastrull och koka upp. Knåda degen och forma en ca 20 cm lång rulle. Koka seitanrullen i 20–30 minuter. Låt svalna och skär i skivor. Marinera skivorna vid behov i grill- eller sojasås och stek i panna ca 3 minuter per sida.
Näringsinnehåll/100 g: Energi 1675 kJ (400 kcal), fett 5,0 g (varav mättat 1,0 g), kolhydrater 8,1 g (varav sockerarter 1,0 g), protein 79,0 g, kostfiber 1,0 g, salt 0,125 g.
Ursprungsland/förpackningsland: EU.
